MENUKAART VIVIAMO
Aperitivo
Iedere middag borrel & bites, vanaf 15:00u
Aperitivo, drinks, Cocktails, Mocktails & Bieren
De hele dag door!
Aperitieven 6,5
Limonsecco, limoncello & spumante
Italicus, rozen-bergamot likeur & spumante
Bellini, wit perziksap & spumante
Hugo, vlierbessenbloesem & spumante
Spritzz: Aperol of Campari & spumante
Mimosa: cointreaux, sinaasappelsap & prosecco
Cocktails 7
Italiaanse Gin-Tonic, van Walcher Gin met citrus en Lurisia tonic
Negroni, Campari, gin & vermouth
Limon-tonic, limoncello & tonic
Chinotto bitter, rode vermouth en chinotto
Analcolico 3,5
Lurisia Aranciata, sinaasappel
Lurisia Aranciata rosso, bloedsinaasappel
Lurisia Amara, bitter citrus
Lurisia Chinotto, bitter kruidig
Lurisia Tonic, met citrussmaak
Birra Italiana
Peroni Nastro Azzuro 3
Birra Baladin Isaac, witbier 6
Birra Baladin Nazionale, 100% Italiaanse Ale 6
Birra Baladin Nora, amberkleurig 6
Birra Baladin Leon, donker bier 6
Aperitivo, bites
Iedere middag borrelen bij Viviamo van 15:00u tot 17:30u
Spuntini: per 6 stuks, met truffelmayo en limoncello mayo
Kreeftenbitterballen 8.5
Hertenbitterballen 6
Vegan bitterballen (v) 5.5
Oesterzwambitterballen (v) 5.5
Risotto bitterballen 5
Gepaneerde olijven 4.5
Bruschetta & Crostini: per stuk te bestellen voor 2,5
Bruschetta al pomodoro (v)
Crostini doperwtencrème (v)
Crostini buffelmozzarella en rucolapesto (v)
Crostini Parmaham, venkelboter en vijg
Crostini zalm en limoncello mayonaise
Antipasti
Bella olijven 3.5
Panne di Viviamo 5.5
San Daniele met vijgen 7.5
Truffelsalami 7.5
Antipasti misto grande 20
Arrangementen
Aperitivo Amici = 3 drankjes + Antipasti misto
Aperitivo Amore = 3 drankjes + Antipasti misto + risotto + Klein zoetje
Onze specialiteit: verrassingsdiner!
Menu classico dello chef – Chefsmenu
Complete avond uit, verzorgd door team Viviamo:
4-gangen culinaire verrassing met wijnarrangement, tafelwater & caffè (excl likeuren) 72.50 pp
4-gangen culinaire verrassing 40 pp
Degustazione – Proeverij diner
Ongedwongen samen tafelen en proeven bij Viviamo 35
Antipasti
Antipasti misto grande 20
Een plank vol met Italiaanse smaken voor 2 personen
Bruschetta al Pomodoro 2.75 per stuk
Geroosterd brood met tomaatjes (vegan)
Vino:bij deze antipasti’s zouden wij je adviseren een aperitief te kiezen, òf de Bolla Soave Retro.
Crostini Taleggio 2.75 per stuk
Geroosterd brood met topping van taleggio kaas, vijg en balsamico uitje (vega)
Pane da Viviamo 5.50
Broodplankje met boter, zeezout & olijfolie (vegan mogelijk)
Primi
Viviamo’s Vitello 11.5
Gerookt runderstaartstuk met kreeftenmayonaise
Vino: Bolla Bardolino 4.75
Zuppa di finocchio 7.5
Venkelsoep met olijfolieparels & gerookt gin-wortelschuim (vegan mogelijk)
Vino: Strozzi Vernaccia 4.75
Carpaccio di Polpo 11.50
Dungesneden inktvis met doperwten pesto en zoetzure komkommer 11.50
Vino: Bolla Pinot Grigio 4.75
Caprese moderno 10,50
Buffelmozzarella, tomatensalsa en huisgemaakt basilicum ijs (vega)
Vino: Strozzi Vernaccia 4.75
Pasta/risotto
tussen-hoofd
Risotto al Tartufo 14/20 VG
Truffelrisotto met Parmigiano en paddenstoeltjes (vegan mogelijk)
Vino: Castello Monaci Primitivo 5.5
Risotto al aragosta 15/21 V
Risotto met kreeft, coquille en doperwtjes
Vino: Feudo Monaci Fiano 5.5
Risotto ai funghi porcini 14/20
Risotto met eekhoorntjesbrood en San Daniele ham (vegan mogelijk)
Vino: Montepulciano d’Abruzzo 5.5
Buccatini al Ragú 15/21
Pasta met gestoofde runderwang en eigen jus
Vino: Strozzi Bolgheri Ocra 7.5
Viviamo’s special 21.50 V
Linguine met Salie, olijfolie en verse truffel; bereid in de Parmezaan (per tafel, vega)
Vino: Castello Monaci Primitivo 5.5
Secondi
Tagliata 19.5
Toscaanse klassieker. Dungesneden runderbavette met Parmigiano, rucola en olijfolie
Vino: Castello Monaci Fiano 5.5
Porchetta 21
Langzaam gegaard buikspek met zoete balsamico stroop en truffelaardappel
Vino: Strozzi Bolgheri Ocra 7.5
Pescare con il lardo 21.5
Gebakken tongschar met olijftapenade, lardo di colonnata en citrusfregola
Vino: Strozzi Bolgheri Ocra 7.5
Ravioli al limone 18.5
Gevulde verse pasta met ricotta en citroen en salieboter (vega)
Vino: Montepulciano d’Abruzzo 5.5
Dolci
Sgroppino 7.5
Ijskoud, drinkbaar dessert. Dè lekkerste en huisgemaakt
Cannoli 2, per stuk
Siciliaanse gevulde koekjes in diverse smaken.
Torta al limone 7
Citrus taartje maar dan anders… met dragon schuim
Vino: IJskoude, huisgemaakte limoncello 4.5
Tiramisù 7,5
De klassieker van lange vingers, mascarpone & cacao
Vino: Vin Santo 7
Formaggi 12,5
Lichtzoete Bellavitano kaas, ingewreven met vers geroosterde espresso bonen
Vino: Dessertbier Baladin Oro -7- òf Bolla Recioto -9-
Risotto to go
Geen zin om te koken? Viviamo verzorgd risotto voor thuis.
Een tasje met de risotto rijst, room, rucola en Parmezaan, mét daarbij een duidelijke beschrijving hoe u de risotto kunt verwarmen. In minder dan 10 minuten is het volledig klaar én heeft u een restaurant waardige risotto geserveerd. De risotto voor thuis kost € 7,50 per persoon.
Bel even naar 0348-418342 : dan zorgen wij dat alles klaar staat.
Aperitivo
Iedere dag vanaf 12:00u tot 16:00u serveren wij Viviamo’s Aperitivo. (natafelen mogelijk tot 18:00u)
Aperitivo Amici = Antipasti plank + 3 drankjes naar keuze* € 25 per persoon
Aperitivo Amore = Antipasti plank XL + zoetigheidje + 3 drankjes naar keuze* € 29,50 per persoon
* drankjes: Huiswijn, huisbier, frisdranken, warme dranken, aperitiefjes van de kaart.
Risottoria Viviamo op zondag
Iedere zondag veranderd Viviamo in ‘ Risottoria Viviamo’. Een echte Italiaanse avond om heerlijk relaxed te tafelen en borrelen.
Een ijskoude Limonsecco en Peroni op tafel én vrienden om je heen. Spuntini, Crostini en Antipasti om een Italiaanse middag bij Viviamo mee in te luiden. Daarna kies je een smaakvolle, romige risotto van onze risotto-kaart uit en sluit je natuurlijk af met een huisgemaakte sgroppino.
Dàt is onze zondag avond. Onze gewone kaart serveren wij deze avond niet, daarvoor in de plaats bestaat deze kaart uit diverse Antipasti, crostini’s, 6 verschillende risotto’s en als dessert hebben wij huisgemaakte sgroppino, tiramisu & cannoli. Kortom : een heerlijk ongedwongen zondag met vrienden, het gezin of juist even met zijn tweeën.
Proeverij
Samen delen, proeven en genieten van al het moois dat Italië en Viviamo te bieden hebben. Een menu waarbij er gedurende de avond verschillende gerechtjes op tafel komen, waarbij wij uiteraard rekening houden met dieetwensen en allergiën. Voor 35 per persoon.
Chefs menu
Het woord zegt het al: een wekelijks wisselend menu, samengesteld door onze Chef. In 3-, 4- of 5-gangen serveren wij mooie smaken buiten onze kaart om. Wij houden uiteraard rekening met dieetwensen en allergieën. Kijk op onze menukaart voor alle prijzen en mogelijkheden inclusief wijnarrangement.
APERITIVO
PROSECCO SPUMANTE € 6,00
SPRITZZ € 6,50
aperol of campari, spuitwater, witte wijn & ijs.
BELLINI € 6,50
witte perziksap, prosecco, ijs.
LIMON-TONIC € 6,50
san pellegrino tonic, limoncello.
ITALIC € 6,50
rozen – bergamot – olijf – prosecco – ijs
LIMOSECCO € 6,50
huisgemaakte limoncello, prosecco en ijs.
HUGO PROJITO € 6,50
prosecco, vlierbessenbloesem, munt, citroen & ijs.
NEGRONI € 7,50
gin, martini & campari.
MIMOSA € 6,50
jus d’orange – cointreau – prosecco – ijs
ALCOHOLVRIJ APERITIEF € 6,50
mogelijk alcoholvrij: prosecco – hugo – limonsecco – spritzz- bellini – mimosa
VINI BOLLICINE
ROSANTI PROSECCO DOC SPUMANTE EXTRA DRY, VENETO € 6,00
fijne bubbel – aromatisch – fris – citrus – droog prijs per fles € 29,50
LAMBRUSCO ROSSO € 21,50
een lichtbruisende, lichtzoete rode wijn. super zomers!
CAVICCHIOLI MOSCATO € 6,00
fruitig – zoetje – witte bloemen – rozen – abrikozen – fijne bubbel prijs per fles € 25,00
MONOGRAM FRANCIACORTA PROSECCO *exclusief € 45,00
intens – delicaat – romig – elegant – droog – zacht – citrus – rijp fruit
VINI BIANCHI
CANAPI GRILLO, SICILIE € 4,00
citrus – zacht fruit – appel – kruidigheid – sappig prijs per fles € 22,00
VERMENTINO ARABESQUE BIANCO TOSCANO IGT, TOSCANE € 32,50
appel – sappig – fris
CASTEL FIRMAN RISERVA CHARDONNAY, SUD TIROL € 6,60
houtrijping – vanille – amandelen – tropisch fruit – kruidig prijs per fles € 33,00
BORGOGNO ERA ORA LANGHE BIANCO, PIEMONTE € 39,50
100% riesling – mineraal – citrus – perzik – rozemarijn
GAVI DI GAVI € 29,50
groene appel – venkel – anijs – ananas – fris
BOLLA SOAVE CLASSICO RETRO DOC, VENETO € 4,75
fris – elegant – honing – mineraalrijk – aperitief prijs per fles € 24,50
FEUDO MONACI FIANO IGT SALENTO, PUGLIA € 5,50
lichtgeel – intens – fruitig – citrus – volle smaak – lange afdronk prijs per fles € 27,50
BOLLA SOAVE CLASSICO SUPERIORE TUFAIE, VENETO € 6,60
vol – krachtig – tropisch fruit – rijp – milde houttonen. prijs per fles: € 33,00
EO ADONIS RISERVA, TREBBIANO, TOSCANE € 45,00
biologisch – diep donkergeel – vanille – honing – hout – complex – vol
VINI ROSATI
CANAPI NERO D’AVOLA (VINO DELLA CASA) € 4,00
karakteristiek – toegankelijk – soepel – rijp donker fruit – kruidig prijs per fles € 22,00
BOLLA VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO, VENETO € 6,90
kersen – vanille – hout – kruidig – vol – soepel – kleine zusje van amraone prijs per fles € 34,50
BORGOGNO BARBERA D’ALBA, PIEMONTE (SLOW) € 7,50
donker fruit – zachte tannine – lange afdronk – milde houttonen prijs per fles € 37,50
BORGOGNO, BAROLO NO NAME, PIEMONTE € 59,50
rood fruit – vanille – specerijen – verwelkte rozen
NINO NEGRI, SFURSAT CARLO NEGRI, LOMBARDIJE € 55,00
kruidnagel – kaneel – peper – pruimenjam – heel zacht – hazelnoten – droog
MONTEPULCIANO € 5,50
12 maanden eiken – zwoel – donker fruit – zachte tannine – laurier – tikje aards prijs per fles; € 29,50
BOLLA BARDOLINO CLASSICO, VENETO € 4,75
robijnrood – jong – fris – fruitig – lichtgekoeld prijs per fles € 24,50
STROZZI BOLGHERI OCRA, TOSCANE € 7,50
krachtig – zachte tannines – lange afdronk – licht kruidig – houtaroma’s – straf prijs per fles € 37,50
FEUDO MONACI PRIMITIVO € 42,50
volle wijn – warm – kruidig – heel zacht – klein zoetje – zwart fruit – specerijen
ROCCA DI CASTAGNOLI CHIANTI CLASSICO RISERVA 2011, TOSCANE € 45,00
kersen – koffie – cacao – houtrijping – lange afdronk
STROZZI SODOLE TOSCANA ROSSO, TOSCANE € 49,50
sangiovese – eiken – viooltjes – rode vruchten – hout extract
BOLLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, VENETO € 69,95
volle smaak – drop – ceder hout – vanille – zwarte kersen – cacao – specerijen
VINI DOLCI
MOSCATO D’ASTI € 6,00
fris & zoet
PEDRO XIMENEZ € 7,50
volzoet met geur van rozijntjes
BIRRA BALADIN XIAUYU € 7,00
dessertbier van birra baladin, gerijpt in oude barolo wijnvaten
BIRRA BALADIN FUME € 7,50
dessertbier van birra baladin, gerijpt in oude whiskyvaten. daardoor een mooie rokerige smaak ontwikkeld.
PASSITO VIN SANTO € 7,00
klassiek italiaans. zoet met tonen van honing
RECIOTO VALPOLICELLA € 9,00
volle rode dessertwijn uit veneto
BIRRA BALADIN BARREL € 7,50
dessertbier van birra baladin, gerijpt in oude rumvaten uit trinidad.
Risottoria Viviamo
Iedere zondag, lazy sunday
Antipasti
Spuntini – per 6 stuks
Kreeftenbitterballen 8.5
Oesterzwambitterballen 6
Hertenbitterballen 6
Gefrituurde olijfjes 6
Risotto bitterballen 5
Bruschetta & Crostini: per stuk 2,75
Bruschetta al pomodoro (v)
Crostini buffelmozzarella en doperwtpesto (v)
Crostini Parmaham en vijg
Crostini taleggio met balsamico stroop
Antipasti
Antipasti misto grande 20
Bella olijven 3.5
Panne di Viviamo 5.5
Risotto 16,50
Risotto al Tartufo – met paddenstoelen en truffel
Risotto con Pecorino – met doperwten en pecorino
Risotto alla Milanese – met saffraan
Risotto al barbabietola – rode bieten risotto (vegan)
Risotto al porcini – risotto eekhoorntjesbrood met San daniele ham
Risotto aragosta – kreeftenrisotto met coquille
Dolci
Sgroppino 7,5
Tiramisù 7,5
Cannoli per stuk 2
VIVIAMO WOERDEN
MEULMANSWEG 2
te Woerden
T: 0348-418342
E: info@viviamo-woerden.nl
OPENINGSTIJDEN
Elke dinsdag tot en met zaterdag zijn wij geopend vanaf 15:00 tot 21:30 uur, maar natafelen kan natuurlijk tot laat in de avond.
Zondag veranderd ons restaurant vanaf 15:00u tot 20:30u in ‘Risottoria Viviamo’
Tijdens de Woerdense Mart op woensdag, zijn wij vanaf 10:30u geopend voor een Italiaanse koffie!